Ati Ampela Goreng Sambel Daun Ubi

Name: Ati Ampela Goreng Sambel Daun Ubi
Yield: 2orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ati ampela ayam; #Bumbu Marinasi; 3 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar butiran; 1 sdt garam; 200 ml air; #SAMBAL; 17 cabe rawit; 1 cabe merah, goreng; 1/2 sdm terasi; 1/3 sdt garam; 1 sdm gula; 1 buah tomat, goreng

rika rayung @rikarayung

Sidoarjo

Tema jantung hati kali ini, sy memilih bahan Ati Ampela ayam sebagai bahan utama. Dari sekian bahan yg mama kasih, yg sy sering olah hanya ati ampela dan paru.
Variasi pengolahan ati ampela sudah pernah sy share di resep sebelumnya. Sedabgkan Cara mengolah ati ampela paru yg paling sering sy lakukan adalah dg cara di goreng biasa😄😄

#Week25
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Ati Ampela Goreng Sambel Daun Ubi

rika rayung @rikarayung

Sidoarjo

#Week25
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

2orang

500 gati ampela ayam
#Bumbu Marinasi
3 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar butiran
1 sdtgaram
200 mlair
#SAMBAL
17cabe rawit
1cabe merah, goreng
1/2 sdmterasi
1/3 sdtgaram
1 sdmgula
1 buahtomat, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Rebus ati ampela hingga lunak. Rendam dg bumbu marinasi sebentar. Goreng asal kecoklatan sj
2

Rebus daun ubi hingga layu. Sisihkan. Ulek sambel, koreksi rasa
3

Sajikan 😊😉