CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI

124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Kondisi badan sering drop, masak dll yang simpel pun terasa sulit dikerjakan. Nulis resep pun terasa susah karena sering pusing dan mual apalagi pas lihat tulisan. Tapi saya usahakan ikut memeriahkan acara arisan komunitas. Kebetulan pemenang arisan kedua kali ini adalah mbak Ryzky @dapoerryzky99 Selamat ya mbak 🤝😍
Langsung ke dapurnya dan cari-cari resep yang sesuai tema BALON biar bisa setornya sekalian. Eh ternyata ada beberapa resep 🤩🤩 Malah bingung mau bikin yang mana 😁 Tapi saya bikin rica-rica saja. Soalnya resepnya sedikit berbeda daripada resep yang biasa saya pakai.

Pas lagi masak, aromanya sudah bikin lapar 🤤🤤
Qodarullah, pas masakannya hampir selesai, langit mendung banget. Trus nggak lama hujan turun dengan sangat deras. Otomatis fotonya ikutan mendung alias gelap 🥺
Tapi nggakpapa lah sudah.. yang penting rasanya enak banget.
Apalagi dimakan pas hujan begini.. Masya Allah nikmatnya 😋❤️
Makasih banyak mbak Ryzky resepnya 🙏🏻🙏🏻 Semoga mbak sekeluarga selalu sehat ya 🥰🤗

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Minggu25
#GenerasiAprontis
#Minggu47
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_Ryzky
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Kondisi badan sering drop, masak dll yang simpel pun terasa sulit dikerjakan. Nulis resep pun terasa susah karena sering pusing dan mual apalagi pas lihat tulisan. Tapi saya usahakan ikut memeriahkan acara arisan komunitas. Kebetulan pemenang arisan kedua kali ini adalah mbak Ryzky @dapoerryzky99 Selamat ya mbak 🤝😍
Langsung ke dapurnya dan cari-cari resep yang sesuai tema BALON biar bisa setornya sekalian. Eh ternyata ada beberapa resep 🤩🤩 Malah bingung mau bikin yang mana 😁 Tapi saya bikin rica-rica saja. Soalnya resepnya sedikit berbeda daripada resep yang biasa saya pakai.

Pas lagi masak, aromanya sudah bikin lapar 🤤🤤
Qodarullah, pas masakannya hampir selesai, langit mendung banget. Trus nggak lama hujan turun dengan sangat deras. Otomatis fotonya ikutan mendung alias gelap 🥺
Tapi nggakpapa lah sudah.. yang penting rasanya enak banget.
Apalagi dimakan pas hujan begini.. Masya Allah nikmatnya 😋❤️
Makasih banyak mbak Ryzky resepnya 🙏🏻🙏🏻 Semoga mbak sekeluarga selalu sehat ya 🥰🤗

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Minggu25
#GenerasiAprontis
#Minggu47
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_Ryzky
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak

124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Kondisi badan sering drop, masak dll yang simpel pun terasa sulit dikerjakan. Nulis resep pun terasa susah karena sering pusing dan mual apalagi pas lihat tulisan. Tapi saya usahakan ikut memeriahkan acara arisan komunitas. Kebetulan pemenang arisan kedua kali ini adalah mbak Ryzky @dapoerryzky99 Selamat ya mbak 🤝😍
Langsung ke dapurnya dan cari-cari resep yang sesuai tema BALON biar bisa setornya sekalian. Eh ternyata ada beberapa resep 🤩🤩 Malah bingung mau bikin yang mana 😁 Tapi saya bikin rica-rica saja. Soalnya resepnya sedikit berbeda daripada resep yang biasa saya pakai.

Pas lagi masak, aromanya sudah bikin lapar 🤤🤤
Qodarullah, pas masakannya hampir selesai, langit mendung banget. Trus nggak lama hujan turun dengan sangat deras. Otomatis fotonya ikutan mendung alias gelap 🥺
Tapi nggakpapa lah sudah.. yang penting rasanya enak banget.
Apalagi dimakan pas hujan begini.. Masya Allah nikmatnya 😋❤️
Makasih banyak mbak Ryzky resepnya 🙏🏻🙏🏻 Semoga mbak sekeluarga selalu sehat ya 🥰🤗

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Minggu25
#GenerasiAprontis
#Minggu47
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_Ryzky
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Kondisi badan sering drop, masak dll yang simpel pun terasa sulit dikerjakan. Nulis resep pun terasa susah karena sering pusing dan mual apalagi pas lihat tulisan. Tapi saya usahakan ikut memeriahkan acara arisan komunitas. Kebetulan pemenang arisan kedua kali ini adalah mbak Ryzky @dapoerryzky99 Selamat ya mbak 🤝😍
Langsung ke dapurnya dan cari-cari resep yang sesuai tema BALON biar bisa setornya sekalian. Eh ternyata ada beberapa resep 🤩🤩 Malah bingung mau bikin yang mana 😁 Tapi saya bikin rica-rica saja. Soalnya resepnya sedikit berbeda daripada resep yang biasa saya pakai.

Pas lagi masak, aromanya sudah bikin lapar 🤤🤤
Qodarullah, pas masakannya hampir selesai, langit mendung banget. Trus nggak lama hujan turun dengan sangat deras. Otomatis fotonya ikutan mendung alias gelap 🥺
Tapi nggakpapa lah sudah.. yang penting rasanya enak banget.
Apalagi dimakan pas hujan begini.. Masya Allah nikmatnya 😋❤️
Makasih banyak mbak Ryzky resepnya 🙏🏻🙏🏻 Semoga mbak sekeluarga selalu sehat ya 🥰🤗

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Minggu25
#GenerasiAprontis
#Minggu47
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_Ryzky
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

40 menit
8 porsi
  1. BAHAN UTAMA :
  2. 8 pasangHati ampela lengkap ukuran besar
  3. 1 ikatKemangi, petik daunnya
  4. 1 batangSerai, dikeprek
  5. 1 jempoljari Lengkuas, dikeprek
  6. 1 lembarDaun salam
  7. 3 lembarDaun jeruk purut
  8. 2 sendok tehGula pasir (sesuai selera)
  9. 2 sendok tehGaram (sesuai selera)
  10. 1 sendok tehKaldu ayam bubuk (sesuai selera)
  11. 5 sendok makanMinyak goreng
  12. 50-100 mlAir
  13. BUMBU HALUS :
  14. 50 gramCabai keriting
  15. 7 butirBawang merah
  16. 5 siungBawang putih
  17. 4 butirKemiri
  18. 1 ruas jariKunyit
  19. 1/2 sendok tehMerica bubuk
  20. BAHAN UNTUK MEREBUS HATI :
  21. SecukupnyaAir
  22. 1 sendok tehGaram
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bersihkan hati lalu cuci bersih di air mengalir.

    Foto langkah ke 1 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 1 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  2. 2

    Didihkan air. Tambahkan garam. Lalu masukkan hati, rebus selama ± 10 menit atau sampai setengah empuk.

    Foto langkah ke 2 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 2 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 2 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  3. 3

    Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.

    Foto langkah ke 3 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  4. 4

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

    📌 Bisa ditambahkan cabai rawit jika ingin hasil yang lebih pedas.

    Foto langkah ke 4 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 4 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum.

    Foto langkah ke 5 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 5 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  6. 6

    Masukkan hati ampela. Aduk hingga hati ampela terbalut bumbu.

    Foto langkah ke 6 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 6 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  7. 7

    Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.

    Foto langkah ke 7 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 7 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 7 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  8. 8

    Tuang air secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengeluarkan minyak serta hati ampela matang.

    Foto langkah ke 8 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 8 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 8 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  9. 9

    Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata dan daun kemangi layu. Tes rasa.

    Foto langkah ke 9 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 9 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 9 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
  10. 10

    Siap disajikan.

    Foto langkah ke 10 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 10 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
    Foto langkah ke 10 dari resep 124. RICA-RICA HATI AMPELA KEMANGI.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada 25 Februari 2024 12.03
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Jus Anggur
  2. Es Jeniper Pepaya
  3. Classic Waffles
  4. Siwang Kering Tempe
  5. Es Kuwut Sirup Cocopandan
  1. Cookies Brownies - Gluten Free
  2. Teri Kacang Balado Kering Ala Medan
  3. Brownies Kukus - Gluten Free
  4. Sate Usus Ayam (Bumbu Rujak)
  5. Es Avocado Coco Viral
  1. Nugget Ayam Tahu
  2. Pie Buah
  3. Sambel pete mantap
  4. Strawberry Pastry
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17267900
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close