Sambal Goreng Ampela

Name: Sambal Goreng Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack ampela ayam; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk iris; 10 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 100 gr cabai merah giling; 3 sdm minyak; 30-50 ml air; Secukupnya gula, garam, penyedap

Fernia Noelesa @hus_bento

Osaka, Jepang

Dapat ampela atau hati ayam yang halal disini agak susah
Harus pesan online dulu
Maafkan anakmu ini kalau telat uploadnya ya Mah 🥹

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Dapat ampela atau hati ayam yang halal disini agak susah
Harus pesan online dulu
Maafkan anakmu ini kalau telat uploadnya ya Mah 🥹

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Sambal Goreng Ampela

Fernia Noelesa @hus_bento

Osaka, Jepang

Dapat ampela atau hati ayam yang halal disini agak susah
Harus pesan online dulu
Maafkan anakmu ini kalau telat uploadnya ya Mah 🥹

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Dapat ampela atau hati ayam yang halal disini agak susah
Harus pesan online dulu
Maafkan anakmu ini kalau telat uploadnya ya Mah 🥹

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 packampela ayam
2 lembardaun salam
2 batangserai
3 lembardaun jeruk iris
10 butirbawang merah
7 butirbawang putih
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
100 grcabai merah giling
3 sdmminyak
30-50 mlair
Secukupnyagula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ampela ayam hingga empuk dengan 1 lembar daun salam dan 1 batang serai, angkat dan potong-potong
2

Iris kasar bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam, tumis kembali hingga harum
Masukkan cabai merah giling tumis hingga cabai mengeluarkan minyak
3

Masukkan air dan ampela, bumbui, masak hingga air saat kemudian koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun jeruk, masak sebentar lalu angkat dan hidangkan 😍