ต้มมะเขือ ให้นิ่ม

นำพริก หอม กระเทียม ไปคั่วให้หอม

นำพริก หอม กระเทียมมาโขลก และตามด้วย มะเขือที่เราต้มไว้

โขลกพอหยาบๆ ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ชิมรสตามชอบ โรยด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอม

พร้อมเสริฟคู่ไข่ต้มและผักสดตามชอบค่ะ