#36 Roti Sobek Bakso Pedas
gausah pake saos sambel lagi juga udah enak ini ma✨
kedepannya aku bakalan banyak share resep kue kering ya buat inspirasi jualan atau isi toples lebaran di rumah aja🧚🏻
#36 Roti Sobek Bakso Pedas
gausah pake saos sambel lagi juga udah enak ini ma✨
kedepannya aku bakalan banyak share resep kue kering ya buat inspirasi jualan atau isi toples lebaran di rumah aja🧚🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama tama kita buat adonan roti dulu, siapkan wadah masukkan terigu, gula, telur dan air. kemudian mixer sampai tercampur rata, lalu masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis.
- 2
Proofing adonan sampai mengembang 2x lipat. waktunya sesuaikan dengan suhu udara masing masing.
- 3
Selagi menunggu adonan roti mengembang, kita buat isiannya dulu.
- 4
Haluskan cabe kriting, cabe rawit dan bawang bawangan, kemudian tumis dengan sereh, jahe dan lengkuas.
- 5
Cincang bakso sapi atau boleh juga menggunakan chopper
- 6
Masukkan kedalam tumisan cabe tadi, bumbui dengan gula garam dan penyedap sesuai selera lalu masak sampai matang.
- 7
Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 9 bagian. siapkan loyang ukuran 20x20cm yg sudah dialasi dengan baking paper.
- 8
Gilas adonan dan isi dengan bakso pedas, disini aku tambahkan parutan keju juga. opsionalnya ya ga wajib. lalu lipat adonan seperti melipat bolen atau boleh juga dibulatkan seperti biasa.
- 9
Proofing kembali adonan sampai mengembang 2x lipat. Sebelum dipanggang, olesi dengan kuning telur.
- 10
Panggang dengan oven yg sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan api sedang selama 20 menit di rak bawah lalu pindahkan ke rak atas dan panggang lagi selama 5-7 menit untuk mendapatkan permukaan yg bagus.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nuri Qurrota bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar