น้ำพริกเผาปลาย่างใส่มะแขว่น🌶️🧄
มื้อนี้ทานคู่ไข่พะโล้ค่ะ ไม่รู้จะทำน้ำพริกอะไรดี แม่ทำไข่พะโล้ทีไร ก็จะมีน้ำพริกเผาตลอด เลยลองหัดทำดูใส่มะแขว่นด้วยเพราะชอบกลิ่นสดชื่นดีค่ะ แต่คราวนี้รู้แล้วกินน้ำพริกเผาทีไร ตัวออกข้างทุกที ต้องผัดใส่น้ำมันเยอะทีเดียวเพื่อให้ได้สีน้ำมันสวยๆ เราเลยต้องผสมน้ำมันมะกอกไปด้วย และไม่เน้นมันมากค่ะ ตามแต่ละบ้านชอบเลยค่ะ
น้ำพริกเผาปลาย่างใส่มะแขว่น🌶️🧄
มื้อนี้ทานคู่ไข่พะโล้ค่ะ ไม่รู้จะทำน้ำพริกอะไรดี แม่ทำไข่พะโล้ทีไร ก็จะมีน้ำพริกเผาตลอด เลยลองหัดทำดูใส่มะแขว่นด้วยเพราะชอบกลิ่นสดชื่นดีค่ะ แต่คราวนี้รู้แล้วกินน้ำพริกเผาทีไร ตัวออกข้างทุกที ต้องผัดใส่น้ำมันเยอะทีเดียวเพื่อให้ได้สีน้ำมันสวยๆ เราเลยต้องผสมน้ำมันมะกอกไปด้วย และไม่เน้นมันมากค่ะ ตามแต่ละบ้านชอบเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมพริกแห้งหั่นครึ่ง และปอกเปลือกและหั่นหอมแดงกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก นำลงคั่วให้แห้งเกรียมหอมแล้ว คั่วพริกต่อให้กรอบเกรียม และคั่วมะแขว่น
- 2
ย่างปลาแห้ง และถั่วเน่าให้กรอบ และนำพริกลงปั่นพร้อมมะแขว่นให้ละเอียด ก่อน เสร็จแล้วนำทุกอย่างที่คั่วลงปั่นรวม พร้อมเครื่องปรุง และปลาย่างกับถั่วเน่า
- 3
ลองชิมรสตามชอบและนำลงผัดน้ำมันให้หอม สักครู่นึงค่ะ ปรับรสตามชอบก็พร้อมเสริฟทานคู่ผักลวกค่ะ
- 4
มื้อนี้ทานคู่ไข่พะโล้ อารมณ์ครัวภาคกลางค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น