Ngohiong/Hekeng
Setelah seminggu absen masak, hari ini kepikiran masak ala Chinese. Kebetulan sudah masak sayur kailan, tinggal lauk nya yang belum. Nah kemarin habis nonton youtuber yang bikin ngohiong, kayaknya enak bila dipadukan dengan sayur kailan dan kayaknya mudah juga membuatnya, walaupun butuh kesabaran saat membuatnya. Lalu cari-cari resep deh di cookpad. Eh....ketemu resepnya mbak Anik @AnikSulistyowati69 teman di Cocomtang, baca-baca, kayaknya bisa nih buatnya. Jadilah saya ikuti langkah-langkahnya, dan ternyata walaupun butuh waktu karena banyak printilannya, tapi akhirnya jadi juga, dan yang penting.......Enaaak !!! Terima kasih resepnya ya mbak Anik. 🙏🙏
Ngohiong/Hekeng
Setelah seminggu absen masak, hari ini kepikiran masak ala Chinese. Kebetulan sudah masak sayur kailan, tinggal lauk nya yang belum. Nah kemarin habis nonton youtuber yang bikin ngohiong, kayaknya enak bila dipadukan dengan sayur kailan dan kayaknya mudah juga membuatnya, walaupun butuh kesabaran saat membuatnya. Lalu cari-cari resep deh di cookpad. Eh....ketemu resepnya mbak Anik @AnikSulistyowati69 teman di Cocomtang, baca-baca, kayaknya bisa nih buatnya. Jadilah saya ikuti langkah-langkahnya, dan ternyata walaupun butuh waktu karena banyak printilannya, tapi akhirnya jadi juga, dan yang penting.......Enaaak !!! Terima kasih resepnya ya mbak Anik. 🙏🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong / iris, bentuk dadu, wortel, bawang bombai dan daun bawang. Sisihkan.
- 2
Blender dada ayam bersama dengan sedikit es batu, hingga halus (karena saya punya nya daging ayam cincang, jadi tak perlu di blender lagj). Cincang kasar udang. Sisihkan.
- 3
Haluskan / cincang bawang putih.
- 4
Masukkan di dalam wadah daging ayam cincang, udang, bawang putih, wortel, daun bawang, bawang bombay, aduk.
- 5
Beri tepung sagu/tapioka, bumbu ngohiong, gula, garam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, kaldu bubuk, merica, dan telur (saya lupa ngocok 😅) aduk hingga merata
- 6
Gunting lembaran kulit tahu sesuai selera, lalu ambil 1 lembar dan beri beberapa sendok adonan ngohiong, lalu lipat. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Sembari mengisi lembaran kulit tahu, panaskan dandang untuk mengukus. Setelah panas, kukus ngohiong kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- 8
Angkat ngohiong yang telah dikukus, dinginkan. Setelah ngohiong dingin, potong-potong sesuai selera, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Nikmati dengan cocolan sambal.
- 9
Untuk sambal cocolan saya sederhana saja. Blender, cabe merah keriting, cabe rawit hingga halus. Masak dalam panci, beri air, gula, garam, saus tomat botolan, aduk hingga mendidih, lalu beri cuka sesuai selera. Koreksi rasa. Selesai.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar