Sate cecek

Name: Sate cecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Cecek atau kulit sapi siap pakai; secukupnya air untuk merebus; 3 lbr Daun jeruk buang tulang dan iris halus; 2 sdm Minyak goreng; 300 ml Air; secukupnya Tusuk sate(bila mau dijadikan sate); Bumbu yang diblender (agak kasar):; 4 bh Cabe merah besar; 2 siung Bawang putih; 1/2 sdt terasi goreng; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt Garam (sesuai selera); sedikit Penyedap bila suka

Vivian Lim @cook_2330954

Kudapan yang sering kita temui di warung makan atau angkringan. murah sih tapi waktu masuk di mall harganya jadi mahaaal. Padahal kalau bikin sendiri sangat mudah dan sederhana sekali bahannya. ditusuk boleh dinikmati langsung jg siip.

Lebih banyak

Sate cecek

Vivian Lim @cook_2330954

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grCecek atau kulit sapi siap pakai
secukupnyaair untuk merebus
3 lbrDaun jeruk buang tulang dan iris halus
2 sdmMinyak goreng
300 mlAir
secukupnyaTusuk sate(bila mau dijadikan sate)
Bumbu yang diblender (agak kasar):
4 bhCabe merah besar
2 siungBawang putih
1/2 sdtterasi goreng
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtGaram (sesuai selera)
sedikitPenyedap bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cecek atau kulit sapi kemudian rebus sebentar kurleb 15 menit tiriskan. Setelah dingin potong kotak. jika mau ditusuk potong agak memanjang.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang diblender kasar. masukkan cecek dan aduk sampai bumbu tercampur rata.
3

Masukkan air, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk dan sesuaikan rasa. Apabila air sudah hampir habis masukkan irisan daun jeruk.
4

Jika air dirasa sudah habis (asat) matikan api. Sate cecek siap disajikan. kalau suka penampilan cantik bisa ditusuk menjadi sate. Bagi yang suka pedas bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera.