เตรียมเครื่องแกง ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด นำมาปั่นรวม พร้อมกับ ถั่วเน่าย่างให้หอม

แช่ปลาแห้งในน้ำร้อน แล้วแกะเอาแต่เนื้อเตรียมไว้ค่ะ

ล้างและเด็ดผักหวานแต่ยอดอ่อน และใบ เอาก้านแข็งทิ้งค่ะ เตรียมมะเขือส้ม

ตั้งไฟ รอน้ำเดือดแล้วใส่เกลือ พริกแกง กะน้ำและพริกแกงให้พอดีกับผักค่ะ และใส่มะเขือส้ม รอเดือดสักครู่ใส่ปลาแห้ง คอยช้อนฟองออกค่ะ ปลาเริ่มนิ่ม ใส่ผักหวานสุดท้าย

ตั้งสักครู่ชิมรสแล้วก็พร้อมทานค่ะ