バターなしのスポンジケーキを２台焼き冷ましておく。

フルーツ類は適当な大きさにスライスして、シューは頭の部分を少しスライスして切り取っておく。生クリームはグラニュー糖大さじ１をいれて泡立てる。

１のスポンジを端を切り落としてきれいにし、缶詰のシロップにキルシュを薄く塗ってから生クリームの半量を塗る。
フルーツを挟み、もう一枚のスポンジをかぶせる。

残りの生クリームを上部、側面にもきれいに塗り、チョコペンシルで文字を書く。
シューにフルーツをいれて
脇に置いてできあがり。