お米はといでおきます。

マツタケは縦二つに切って、３，４ミリに切ります。長かったら、長さを半分にします。もしくは、傘の突いているほうを美しい長さに切って、のこりを細かく切ります。調味料を合わせて、切ったマツタケをつけます。（１０分）

お米に２カップのお水をいれて、まつたけをつけた調味料を足します（あわせて、いつものお水の量でOK)。これで炊きます。炊き上がったところに、２のまつたけを入れて、しばらくすれば出来上がり。