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肴や流、ケイジャンスパイスの配合
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肴や流、ケイジャンスパイスの配合-レシピのメイン写真

肴や流、ケイジャンスパイスの配合

肴やの女将
肴やの女将 @cook_40015766

アメリカ南部、ケイジャン料理に使われるスパイスの配合です。市販のものはタイ
ムがキツ過ぎる事が多いので自分で作ってます。

アメリカ南部、ケイジャン料理に使われるスパイスの配合です。市販のものはタイ
ムがキツ過ぎる事が多いので自分で作ってます。

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肴や流、ケイジャンスパイスの配合

肴やの女将
肴やの女将 @cook_40015766

アメリカ南部、ケイジャン料理に使われるスパイスの配合です。市販のものはタイ
ムがキツ過ぎる事が多いので自分で作ってます。

アメリカ南部、ケイジャン料理に使われるスパイスの配合です。市販のものはタイ
ムがキツ過ぎる事が多いので自分で作ってます。

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材料

  • カイエンヌペッパー 小さじ1
  • オニオンパウダー 小さじ2
  • ガーリックパウダー 小さじ2
  • パプリカ 小さじ1
  • コショー 小さじ1
  • タイムひとつまみ
  • ドライオレガノ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ3
  • コンソメパウダー 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を全てあわせて乾いた容器に入れて出来上がり。常温より冷蔵庫保存の方が香
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コツ・ポイント

これを魚のフライの下味や海老にまぶして炒めたり、何でも使えて応用できます。

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肴やの女将
肴やの女将 @cook_40015766
2002/09/17 17:18に公開
フロリダ在住、ワインやビールを片手にチャッチャっと簡単に出来る料理が専門です。^^
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