パスタはたっぷりのお湯で茹でます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら塩辛を加え、更に炒めます。

白ワインを加えて熱し、アルコール分を飛ばします。

茹で上がったパスタを加え、更に生クリームを加えます。胡椒、コンソメの素で味を調え、パセリを加え、生クリームがぐつぐつしてきたら、出来上がり！※生クリームがぐつぐつしたら、すぐに火を止めること。それ以上やると分離する可能性が・・。

※　使う生クリームの種類によって、味が違うので、色々と試してみて、好みのものを見つけて下さいね。私はスジャータの植物性ホイップクリームを使って作るのが一番大好き！