バナナは皮をむいてフォークでつぶしておく。
バナナチップスとクルミは粗く砕いておく。

ホームベーカリーにバナナチップスとクルミ以外の材料をセットし２０分程捏ねる。砕いたバナナチップスとクルミを加え、均等に混ざったら生地を取り出し６等分して、丸めて１０分ベンチタイム。

ベーグル型に成形して、３５?３９度で４０分の２次発酵。（ウチではオーブンの発酵機能を使っています）

大きな鍋にお湯を沸かして大さじ１、２杯の砂糖を入れる。ベーグルを片面３０秒づつ茹でて、２００度で１３分焼く。