葉玉ねぎの葉の青い部分は５ｃｍのぶつ切りに、根元の方の白っぽい部分はみじん切りにする。白ぶなしめじは小房に分けておく。

鍋に分量外の塩を入れたお湯を沸かし、パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎのみじん切り、ツナを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

葉の青い部分としめじを入れて炒め、パスタの茹で汁大さじ１杯程度とコンソメを加えて更に少し加熱し、塩こしょうで味を調える。

パスタが茹で上がったら、湯を切って４．のフライパンに加え、軽く炒め合わせて出来上がり。