豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。

Name: 豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉（薄切り） 400g; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; お酢 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 白炒りゴマ 大さじ2; ごま油 大さじ1; ネギ 小口切りにして一つかみほど。

ラビー @rabysan

ごま油が香る甘酸っぱいタレがおいしいです。
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げに甘酸っぱいネギだれをかけるお料理が大好き。それを豚バージョンにしてみました。私的にはこっち（豚）のが好みです。

豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。

ラビー @rabysan

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材料

3～4人分

豚バラ肉（薄切り） 400g
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
お酢大さじ2
オイスターソース大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
ごま油大さじ1
ネギ小口切りにして一つかみほど。

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作り方

1

【タレ】お酢・しょうゆ・砂糖・オイスターソースを耐熱容器に入れて、電子レンジで1分程度チンしてよく混ぜ合わせておく。ここにすった胡麻・ごま油・ねぎを入れて混ぜる。
2

豚バラ肉を、サラダ油を少々（分量外）をひいたフライパンでこんがりと焼き、1.のタレをかければできあがり。
3

RinKyoさんが、鍋のつけだれにしてくだいました。とても美味しそう！
4

icemocaさんが、鰹のたたきに使ってくださいました。とても美味しそうです！（2009.6.29　つくれぽ参照）
5