麺をゆでるための湯をわかります。

ボウルに玉葱をすりおろし、タレの材料をまぜておきます。

三つ葉は適当にきざみます。

麺と豚肉をゆでます。

ゆであがったら、ざるにとり、流水で冷やしよく水を切ります。

タレに、天かす、三つ葉、麺と豚肉を入れてよく合えてできあがり。