かる～い口どけ スフレチーズケーキ
くいしんぼなーす @cook_40021501
薄力粉を少なくしています。軽い口どけのチーズケーキになりました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試してこのレシピを完成させました。薄力粉が少ないので軽い舌触りです。
かる～い口どけ スフレチーズケーキ
薄力粉を少なくしています。軽い口どけのチーズケーキになりました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試してこのレシピを完成させました。薄力粉が少ないので軽い舌触りです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームﾁｰｽﾞとバターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる
- 2
１に卵黄を少しずつ３回にわけて加え、よく混ぜる。
- 3
生クリーム、ヨーグルトとレモンオイルを適量加え混ぜ、ふるった薄力粉を入れ滑らかになるまで混ぜる。
-
- 4
メレンゲを作る
別のボールに卵白をいれグラニュー糖の半分をいれ泡立てる。白くつやが出てきたら残りのグラニュー糖をいれ８分立てになるまで、泡立てる。 -
- 5
３のなかに４を３回に分けて混ぜいれる。メレンゲがつぶれないようにさっくりと混ぜる。
- 6
型に流し入れ、１６０度のオーブンで４０～５０分焼く。
焼きあがったら型から外し、お好みで艶出しのジャムを塗る -
コツ・ポイント
オーブンは１６０度に温めておく。
お好みで、アプリコットジャムを表面に塗ってください。
薄力粉の量が少ないので、荒熱が取れてから型から外してください。
冷蔵庫で冷やしてください。翌日食べたほうがもっとおいしいです。
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