ほんのり甘いミルクッキー
ほんのり甘く、サクサク感がたまらない簡単卵不使用クッキーです。使いきれない粉ミルクをどうしようか、、、と思い作りました。
このレシピの生い立ち
うちに我が家の赤ちゃんがお気に召さない粉ミルクが大量に余っていて、どうにか減らせないかと思い。。。もうちょっとスキムミルクを増やしても美味しいと思いますし、牛乳がNGのお子様には粉ミルクを溶かしたものを使うといいと思います ^-^
ほんのり甘いミルクッキー
ほんのり甘く、サクサク感がたまらない簡単卵不使用クッキーです。使いきれない粉ミルクをどうしようか、、、と思い作りました。
このレシピの生い立ち
うちに我が家の赤ちゃんがお気に召さない粉ミルクが大量に余っていて、どうにか減らせないかと思い。。。もうちょっとスキムミルクを増やしても美味しいと思いますし、牛乳がNGのお子様には粉ミルクを溶かしたものを使うといいと思います ^-^
アプリでひらく作り方
- 1
バターと牛乳を室温に戻し、耐熱容器に両方入れて電子レンジでやわらかくなるまであたためる。（２００ｗで２０秒程度）
- 2
１．に砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 3
薄力粉とスキムミルクとＢＰは一緒にして混ぜておき、２．の中へ入れ、ポロポロになるまで、ゴムベラで混ぜる。
- 4
３．をひとまとまりになるまで手で混ぜて、円柱状の棒状に伸ばし、ラップでしっかりとくるむ。その後冷蔵庫で３０分以上寝かす。
- 5
３０分以上寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し、包丁で３０等分に切り分けて分割する。
- 6
１５０度に余熱したオーブンで、１５分から１７分ほど焼き上げる。
コツ・ポイント
焼き上げ温度は、１５０度くらいがよいようです。（以前１７０度で焼き上げて失敗しました;´▽｀A ）しっかりと冷蔵庫で生地を冷やすと、分割しやすいです。 牛乳は、生地の硬さによって調節してください。工程３．あたりで少しずつ足されるとよいかと思います（２５ｃｃほど、足されたというご報告をいただいています。）
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