お魚と豆腐のふんわりバーグ

Name: お魚と豆腐のふんわりバーグ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚のすり身 １パック; 豆腐 １/２丁; めかぶ １/２ﾊﾟｯｸ; 卵 １/２個; ごま油（焼き用） 大さじ１

ヘルシーなお魚と豆腐を使ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ。つなぎに秘密が・・・！ブログも見て下さいね！
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このレシピの生い立ち
お肉が食べられない人も、お魚が苦手な人でも食べられるハンバーグです。たとえるなら、さつま揚げのような感じで、しっかりした味がついてるので、何もかけなくて食べられる上に、おつまみにもお弁当にもピッタリです！！

お魚と豆腐のふんわりバーグ

ゴーヤ @cook_40021759

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材料

白身魚のすり身１パック
豆腐１/２丁
めかぶ１/２ﾊﾟｯｸ
卵１/２個　
※しょうゆ（適宜）　ごま油（少々）　しょうが（小さじ１/２）　ゆずごしょう（小さじ１/３）　塩（小さじ１/２）　こしょう（少々）
ごま油（焼き用）大さじ１

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作り方

1

①豆腐をキッチンペーパーにくるみ、お皿にのせてレンジで加熱（６００Ｗで１分半）。すり身、とうふ、めかぶ、※、卵をボールに入れてよく混ぜてこねる。
2

フライパンにごま油を入れて熱し、①を丸めたものを入れて両面を焼いていく。（表は中火で裏は弱火で）お皿に盛り付けて、出来上がり。
3

コツ・ポイント

食感はふわふわしてます。焼くときに崩れないように、しっかり混ぜて&こねてしてくださいね。魚のすり身は、白身魚ならなんでもいいです。（私はえそを使いました）

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つくれぽ

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ゴーヤ @cook_40021759

2006/06/06 06:53に公開

半年後の料理教室開業を目指す、主婦ゴーヤです。『好きこそ料理の上手なれ』というブログに、ずっとレシピをのせてます。料理が苦手なあなたへ贈る、『簡単、早い、ラクチン』なおいしい楽しい料理レシピ集、お財布も体もうれしい節約ヘルシー料理。レッツ・エンジョイ・ラクッキング♪ http://5008-chanpuru326.cocolog-nifty.com/blog/

このレシピのキーワード

すり身卵豆腐しょうがめかぶ

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