使用HBはナショナルBT１13です。全水分量（豆乳、水、卵）が１８０ｃｃになるよう調整します。国産の強力粉を使う場合は、更に水分を２０ｃｃくらい減らしています。全粒粉を入れない場合は、強力粉を２５０ｇで。チョコチップやくるみを入れてもおいしいです。