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ちょっと柔らかめの温泉卵
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ちょっと柔らかめの温泉卵-レシピのメイン写真

ちょっと柔らかめの温泉卵

なほりん
なほりん @cook_40022828

特別な道具がなくても簡単にできる温泉卵です。
このレシピの生い立ち
確か、どこかの新聞に載っていたような…。

特別な道具がなくても簡単にできる温泉卵です。
このレシピの生い立ち
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ちょっと柔らかめの温泉卵

なほりん
なほりん @cook_40022828

特別な道具がなくても簡単にできる温泉卵です。
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確か、どこかの新聞に載っていたような…。

特別な道具がなくても簡単にできる温泉卵です。
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材料

2人分
  • 卵 好きなだけ
  • めんつゆ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に3カップの湯を沸騰させて火を止め、すぐに1カップの水を加える。

  2. 2

    卵を入れ、ふたをして20分ほど、そのまま置く。

  3. 3

    冷水にとってさましてから、器に温泉卵を割り入れ、めんつゆをかける。

コツ・ポイント

土鍋やほうろう鍋など、保温力のある鍋を使うといいらしい。
めんつゆの代わりに、だし大さじ4、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、塩少々でもいい。というか、レシピにはこっちが書いてあります。

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なほりん
なほりん @cook_40022828
2004/07/23 09:45に公開
第2種兼業主婦です。仕事のかたわら、料理を頑張っています。毎日の料理の日記は本館をご覧ください。http://www.geocities.jp/nahorin_pyu/index.html
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卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17385827
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