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深い味わい*トマトソースのポークソテー
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深い味わい*トマトソースのポークソテー-レシピのメイン写真

深い味わい*トマトソースのポークソテー

buleberry
buleberry @cook_40021587

マッシュルームが入ったおいしいソースです。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれたメニューです。

マッシュルームが入ったおいしいソースです。簡単ですよ。
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深い味わい*トマトソースのポークソテー

buleberry
buleberry @cook_40021587

マッシュルームが入ったおいしいソースです。簡単ですよ。
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子供の頃、母がよく作ってくれたメニューです。

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材料

2人分
  • 豚肉(豚カツ用) 2枚
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  • マッシュルーム(薄切り) 5個
  • バター 10グラム
  • ケチャップ 大4
  • ウスターソース 大1
  • 顆粒スープの素 小1
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋を切り、塩,こしょうをふり、小麦粉をまぶす。           玉ねぎと、マッシュルームをバターで炒め、取り出す。    玉ねぎは炒めれば炒めるほどおいしい。

  2. 2

    油をいれ、豚肉を焼く。白ワイン(大1)をふり、炒めた玉ねぎ、マッシュルームを入れる。

  3. 3

    ケチャップ、ソースを入れ、水(半カップ)とスープの素を入れる。             弱火で2~3分煮たところで醤油(小1)を加え、さらに2~3分ほど煮る。

コツ・ポイント

生のマッシュルームを使うとおいしいのですが、なければ、缶詰や椎茸を使っても。豚肉は、両面丁寧に筋を切って、香ばしく焼き上げましょう。最後に醤油を加えて、こくを出します。

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buleberry
buleberry @cook_40021587
2006/07/24 13:42に公開
結婚して早8年。料理に関してはまだまだ修行中。いつでもおいしい料理が作れるようになるといいな。2歳の娘の母です。
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このレシピのキーワード

豚肉 マッシュルーム バター 玉ねぎ ケチャップ

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