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意外な組み合わせ 濃厚クリームパスタ
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意外な組み合わせ 濃厚クリームパスタ-レシピのメイン写真

意外な組み合わせ 濃厚クリームパスタ

kinaco
kinaco @cook_40021899

賞味期限間近の大量の牛乳を処分すべくホワイトソースを作っていたときに思いついたレシピ。もちろん市販のソースでもかまいません。とにかく濃厚です。暑い夏こそ濃厚なパスタで乗り切りましょう!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であるもので一人ランチを・・・と考えたときに思いついた
奇跡のレシピ。
濃厚なパスタを食べたいときにはぴったりです。

賞味期限間近の大量の牛乳を処分すべくホワイトソースを作っていたときに思いついたレシピ。もちろん市販のソースでもかまいません。とにかく濃厚です。暑い夏こそ濃厚なパスタで乗り切りましょう!
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冷蔵庫であるもので一人ランチを・・・と考えたときに思いついた
奇跡のレシピ。
濃厚なパスタを食べたいときにはぴったりです。

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意外な組み合わせ 濃厚クリームパスタ

kinaco
kinaco @cook_40021899

賞味期限間近の大量の牛乳を処分すべくホワイトソースを作っていたときに思いついたレシピ。もちろん市販のソースでもかまいません。とにかく濃厚です。暑い夏こそ濃厚なパスタで乗り切りましょう!
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冷蔵庫であるもので一人ランチを・・・と考えたときに思いついた
奇跡のレシピ。
濃厚なパスタを食べたいときにはぴったりです。

賞味期限間近の大量の牛乳を処分すべくホワイトソースを作っていたときに思いついたレシピ。もちろん市販のソースでもかまいません。とにかく濃厚です。暑い夏こそ濃厚なパスタで乗り切りましょう!
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材料

1人分
  • ホワイトソース お玉3杯分くらい
  • ピリ辛ソーセージ 長いのを1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • サワークリーム 大2
  • 大葉 お好みの量
  • 粗引き胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、ピリ辛ソーセージは斜め切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル(分量外 少量)と潰したにんにくを火に掛けて、香りが立ったら1を炒める。

  3. 3

    2に火が通ったら、ホワイトソースとサワークリームを加えて煮立たせる。

  4. 4

    茹で上がったパスタ(ショートパスタでも可)を加えて一混ぜする。

  5. 5

    仕上げに粗引き胡椒と大葉を乗せる。

コツ・ポイント

ホワイトソースのクリーミィさ+ピリ辛ソーセージの辛味+サワークリームの酸味が意外なほど合います。そこに大葉という和風なトッピングがこれまた良い味を出しているのが不思議。ソーセージはたまたまうちにあったものなので普通のもの、もしくはベーコンでも構いません。サワークリームもあれば良いくらいのもので、なければクリームチーズ、それもなければヨーグルト、それもなければ無しでも。

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kinaco
kinaco @cook_40021899
2006/07/07 10:54に公開
02年生まれの娘を持つ母です。料理が上手なわけではないのですが作るのも食べるのも大好き。 自分が本当に美味しいと思うレシピを娘のためにも残しておきたいです★
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 ホワイトソース クリーム ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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