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白ゴーヤのサラダ
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白ゴーヤのサラダ-レシピのメイン写真

白ゴーヤのサラダ

ただっち
ただっち @cook_40022179

白ゴーヤは苦味が少ないのでサラダにむいている。普通のゴーヤでもできます。
このレシピの生い立ち
5月に苗を買ったときに白ゴーヤの苗を売っていたので珍しいので育てました。

白ゴーヤは苦味が少ないのでサラダにむいている。普通のゴーヤでもできます。
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ただっち
ただっち @cook_40022179

白ゴーヤは苦味が少ないのでサラダにむいている。普通のゴーヤでもできます。
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材料

3~4人分
  • 白ゴーヤ 1本
  • オクラ 数個
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    白ゴーヤ。

    • 白ゴーヤのサラダ作り方1写真
  2. 2

    二つに割って、

    • 白ゴーヤのサラダ作り方2写真
  3. 3

    スプーンで種を取る。

    • 白ゴーヤのサラダ作り方3写真
  4. 4

    スライスして、

    • 白ゴーヤのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ざるに入れ熱湯をかける。

    • 白ゴーヤのサラダ作り方5写真
  6. 6

    冷水に取る。

    • 白ゴーヤのサラダ作り方6写真
  7. 7

    水を切って器に盛る。アクセントにボイルしたオクラを添えた。好みでポン酢か出し醤油で食べる。

    • 白ゴーヤのサラダ作り方7写真
  8. 8

    あいちゃnがただっちの菜園の白ゴーヤ、オクラ、ミニトマトでサラダを つくってくれました。

    • 白ゴーヤのサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

かつお節をかけてもよい。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
2006/07/24 20:54に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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サラダ オクラ

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