ベシャメルソースを作ります。マーガリンを鍋に溶かし、小麦粉を同量入れなじませる。

弱火で少しずつ牛乳を加えていき、自分の好みの固さのソースにする。必ず牛乳は少量づつ加える！

顆粒のコンソメなどを入れて味を整える。

ジャガイモを５ミリぐらいの厚さに切りレンジでチンして柔らかくする。

マーガリンなどで表面がカリッとするまでポテトを焼く。

ソースとイモを重ね、最後にチーズをのせてトースターで焼く。