ルクルーゼ★簡単シーフードピラフ
ルクルーゼ鍋で初めて作ったピラフ・・・
このレシピの生い立ち
大好きなケンタロウさんのレシピをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って水分とります。ピーマン、アスパラ、ベーコンは１ｃｍ角に切ります
- 2
玉葱はみじん切りにします。 シメジは手で裂いておきます
- 3
鍋に分量の半分のバターを入れて火にかけます。
バターが溶けてきたら玉葱を入れて 弱火で炒めます - 4
玉葱が少し透明になってきたら海老を加えて中火にして炒めます。
白ワインを加えアルコール分が飛んだら ベーコン、ピーマン、シメジ、アスパラを
加えて炒めます - 5
洗い米と、残りのバターを加えて混ぜながら、米が少し透明になる程度まで炒めます
塩、胡椒をし味を整えます - 6
洗い米と、残りのバターを加えて混ぜながら、米が少し透明になる程度まで炒めます
塩、胡椒をし味を整えます - 7
ブイヨンスープを加えて蓋をし強火で一気に 煮立たせたら弱火にして１０分炊きます
火を止めて２０分～３０分蒸らしたら出来上がりです。 - 8
2013年10月10日つくれぽ10話題のレシピになりました♡
ありがとうございますヾ(*´∀｀*）これからもよろしくね♡ -
コツ・ポイント
ご飯が固め好きなら、コンソメの量を調節してください 。
12月改良・・・コンソメスープは水400cc；コンソメ１粒です。
つくれぽ
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