かぼちゃは種をとり、適当な大きさにカットし、皮をむいてレンジで５分ほど過熱し、やわらかくします。

ミキサーにやわらかくなったかぼちゃと、牛乳、砂糖を加え滑らかになるまでまぜます。
卵をボールに割りいれときほぐします。そこに、なめらかになったかぼちゃ液を加え。泡だて器でよく混ぜます。

混ざったら、一度こします。かぼちゃの粒々が残っているようだったら、ヘラなどで潰して、こします。
プリンカップに流し込みます。

オーブンの天板に、お湯をはり
２００度のオーブンで２０分から２５分蒸し焼きにします。
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。