バターをクリーム状に練り、砂糖、バニラシュガー、卵の順に入れてミックスを作る。

完熟のマンゴーでピューレを作る。

小麦粉とBPをあわせてパウダーミックスを作っておく。
１に２とパウダーミックスを交互に混ぜ合わせる。

バターを塗り、小麦粉をはたいておいた型に流し込む。１７０℃に温めておいたオーブンに入れ、温度を１５０℃に下げ１時間ほど焼く。

冷やしてから切る。
切り口はこんな感じです！大好きなマンゴー色に仕上がりました！