混ぜるだけ★黒ｺﾞﾏのブランマンジェ
ｔｉｍａ @cook_40022276
10分位で出来ちゃう簡単ﾃﾞｻﾞｰﾄ！この簡単ﾚｼﾋﾟから想像できない濃厚な黒ゴマの味と、ネッチリとした食感があとを引きます！
このレシピの生い立ち
本に載ってたﾚｼﾋﾟを、自分なりに簡単に出来るようアレンジしてみました。
混ぜるだけ★黒ｺﾞﾏのブランマンジェ
10分位で出来ちゃう簡単ﾃﾞｻﾞｰﾄ！この簡単ﾚｼﾋﾟから想像できない濃厚な黒ゴマの味と、ネッチリとした食感があとを引きます！
このレシピの生い立ち
本に載ってたﾚｼﾋﾟを、自分なりに簡単に出来るようアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
- 2
牛乳、生ｸﾘｰﾑ、グラニュー糖をﾎﾞｰﾙに入れ、泡立て器で静かに混ぜる。
- 3
鍋に練りゴマを入れ、②を少し入れては、ゴムベラでとき伸ばしていく。流れるくらいになったら、残りの②を全部入れ、なめらかに混ぜ合わせる。
- 4
鍋に火をかけ、ゴムベラで混ぜながら温め、沸騰直前に火を止めて①を加え、混ぜ合わせ、ゼラチンを完全にふやかす。
- 5
型に④を流し、冷やし固めたら、出来上がり♪
- 6
好みで、ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑやﾊﾞﾆﾗアイスに、黒蜜、きな粉などをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすると、美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
③の時、②の牛乳類を一気に入れると、混ぜにくく、とけないので、大さじ２づつくらい加えて伸ばしてください！
ゴマが液体状になったら、残りを一気に加えても大丈夫です♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405257
