ゴーヤ天ぷら

ゴーヤ天ぷら

まぁたん @cook_40021700

ゴーヤが苦手な人もついつい手がのびてしまう、癖になる味です！
このレシピの生い立ち
実家でゴーヤを栽培中。
母が作ってくれていたものです。
同じ形で、ピカタにするのも美味しいんですよ！

ゴーヤが苦手な人もついつい手がのびてしまう、癖になる味です！
このレシピの生い立ち
実家でゴーヤを栽培中。
母が作ってくれていたものです。
同じ形で、ピカタにするのも美味しいんですよ！

ゴーヤ天ぷら

まぁたん @cook_40021700

ゴーヤが苦手な人もついつい手がのびてしまう、癖になる味です！
このレシピの生い立ち
実家でゴーヤを栽培中。
母が作ってくれていたものです。
同じ形で、ピカタにするのも美味しいんですよ！

ゴーヤが苦手な人もついつい手がのびてしまう、癖になる味です！
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母が作ってくれていたものです。
同じ形で、ピカタにするのも美味しいんですよ！

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材料

天ぷら粉適量
ゴーヤ好きなだけ
塩適宜

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作り方

1

ゴーヤを洗い、５センチほどに切ったあと、わたを取り出し、３ミリほどの厚さの薄切りにする。
よく水分を切っておく。
2

１に、全体的に粉を薄くまぶしてから衣を付け、普通の天ぷらの要領であげていく。
すぐ揚がりますよ！
3

熱いうちに塩をかけて出来上がり！
4
5
6

コツ・ポイント

揚げすぎると苦くなりますので、衣がカラッとしたら早めにあげてください。
ゴーヤがお好きな方は厚めに、苦手な方は薄めに切るといいと思います。
天ぷら粉を使うと卵などを使わず、美味しく出来ます。
普通の小麦粉を使ってももちろん大丈夫です。

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まぁたん @cook_40021700

2006/08/04 11:15に公開

2男1女の母。たくさん食べてもらえるように頑張るぞーp(^-^)q