＜ボトムを作る＞
リッツをビニール袋に入れ麺棒で叩き粉々にし、オーブンシートを敷いた型に入れる。

バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分程度加熱する。 1にかけ、ゴムベラで平らにならし、冷蔵庫で30分程度冷やす。

＜生地を作る＞
パイナップルは２切れ
残し、残りの☆印の材料を全てミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

残った2切れのパイナップルを細かく切り、冷蔵庫から出した2へ乗せる。

4に3を流し入れ、180度で50分焼く。
あら熱が取れたら冷蔵庫で半日程度冷やす。