ほんのりわさびの辛味がさっぱりおいしい浅漬け。小茄子で作ると可愛くて、へたもおいしく食べられます。
わさびの代わりにゆず胡椒を使っても！！
このレシピの生い立ち
わさび味の浅漬けが大好きなのですが、市販品は添加物が気になっていました。今度からは自家製でも十分おいしい♪
最初は焼きみょうばんを入れずに作っていたのですが、ほんの少し加えるだけで、色よく漬かるのにびっくり！！一袋買うと多い感じがしますが、お風呂に二つまみくらい入れると、入浴剤代わりになるということなので、おすすめでーす。