牛肉と長ネギは適当な大きさに切ります。ニンニクはみじん切りにします。

鍋を熱してゴマ油を大さじ1弱加えてニンニクを炒めてから牛肉を加えて炒めます。火が通ったら醤油・砂糖で味付けします。

２に水を加え、沸騰したら長ネギ、唐辛子、あさり、海老を加える。一煮立ちしたら、豆腐を大きめのスプーンなどですくって加えていきます。

煮立ったら、塩で味を調える。こくが足りないようだったら、好みで韓国だしなどを加えてもいいです。

仕上げに卵を加えてお好みの固さになったらネギを散らして出来上がりです。