１をボールに入れ、レンジで溶かしたバターを入れよく混ぜ、型の底にきっちり敷き詰めて置く。

冷凍かぼちゃはサッと水にくぐらせ耐熱容器に入れて柔らかくなるまでレンジにかける。

柔らかくなったカボチャを皮と実に分ける。

フードプロセッサーにカボチャの実・クリームチーズ・卵・砂糖・生クリームを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

チーズ生地の一部を型に流し、カボチャの皮を敷き詰める。

残りの生地を型に流し、１７０度に余熱したオーブンで約５０分焼く。