ボールに室温にもどしたバター、砂糖を計り入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

ミントリキュール、卵を入れ、更に良く混ぜる。

ベーキングパウダーを計り入れ、更に良く混ぜる。

オーブンを１７０度に余熱しておく。

薄力粉を計り入れ、ゴムべらで粉っぽさが無くなる程度に混ぜる。

型に流し入れ、良く空気抜きをし、余熱の終わったオーブンで１７０度、２５分程度焼く。

竹串チェックをして何も付いてこなければ、焼き上がり。網の上に置き冷まして出来上がり。