おこさまタコス

Name: おこさまタコス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーンミール 120g; 強力粉 120ｇ; サラダ油 大さじ4; 水 140ｃｃ; 塩 小さじ1; 鶏ひき肉 200g; たまねぎ 1個; 市販のピザソース 大さじ3; レタス お好みで; ピザ用チーズ お好みで

みづきちっ @cook_40028362

ソフトトルティーヤはコーンミール入りで香ばしく。
具は子供が大好きなピザソースで味付けしました。
トロトロチーズとレタスの食感もたまりません♪
このレシピの生い立ち
以前コーンブレッドを作ったときにコーンミールがたくさん余ってしまったので、どうにか利用しようと思い作りました。
タコス用のシーズニングミックスがあったのですが、子供向けに辛さを抑えたピザソースで代用しました。

おこさまタコス

みづきちっ @cook_40028362

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材料

4人分

コーンミール 120g
強力粉 120ｇ
サラダ油大さじ4
水 140ｃｃ
塩小さじ1
鶏ひき肉 200g
たまねぎ 1個
市販のピザソース大さじ3
レタスお好みで
ピザ用チーズお好みで

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作り方

1

トルティーヤを作る。
合わせてふるったコーンミール、強力粉にサラダ油、水、塩を加えて耳たぶくらいの固さに練る。
それをめん棒で1ｍｍ厚さに伸ばして、フライパンで油を引かずに両面焼く。少し焦げ目がつくくらいがおいしい。
2

中に挟む具を作る。
鶏ひき肉とみじん切りにしたたまねぎを炒めて、火が通ったらピザソースで味付けをする。お好みで塩コショウやハーブを加えても。
3

トルティーヤに2.で作った具とレタス、ピザ用チーズを好きなだけ挟んで、アツアツのうちに召し上がれ♪