お手軽ポンデケージョ ～ご飯deポンデ～
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
「わぁ、ポンデだ！」作った自分が驚いた。主役はご飯です。特別な粉を用意しなくても、家にある薄力粉と片栗粉でお手軽に作れます。見た目はかなりポンデ。もちもち感も、けっこう近づいたつもり・・・。 あくまでも“もどき”ですけどね～（笑）
このレシピの生い立ち
ポンデケージョを上新粉などで作ることはあったけど･･･、ご飯を見ていて「上新粉って、つまりは“ご飯”じゃん！」とひらめき、色々試して出来上がりました。
お手軽ポンデケージョ ～ご飯deポンデ～
「わぁ、ポンデだ！」作った自分が驚いた。主役はご飯です。特別な粉を用意しなくても、家にある薄力粉と片栗粉でお手軽に作れます。見た目はかなりポンデ。もちもち感も、けっこう近づいたつもり・・・。 あくまでも“もどき”ですけどね～（笑）
このレシピの生い立ち
ポンデケージョを上新粉などで作ることはあったけど･･･、ご飯を見ていて「上新粉って、つまりは“ご飯”じゃん！」とひらめき、色々試して出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は、冷めていればチンして温める。牛乳を沸騰直前まで温め、ご飯と混ぜて１０分くらいふやかしておく。
- 2
１・卵・サラダ油をミキサーにかける。ある程度なめらかになったらチーズ（必要に応じて小さくちぎる）も加え、更に攪拌する。
- 3
ボウルに片栗粉と薄力粉を入れ、ダマがなくなるように泡立て器で混ぜる。２を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4
オーブンは２００℃に余熱しておく。生地を等分し、手に水をつけて丸める。オーブンで２５分くらい焼く。
- 5
温かいうちに食べる。冷めたらチンすればОＫ。
コツ・ポイント
チーズは、チンして少し溶かしてからミキサーに入れても良いです。チーズは何でもОＫ（お好みでプロセスチーズや粉チーズでも）。チーズなければ、塩を少々加えて「もちもちパン」も○。
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