♦ ブッシュドノエルなミートローフ ♦

Name: ♦ ブッシュドノエルなミートローフ ♦
Yield: 筒状1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 120g（中2個）; ●フィラデルフィアクリームチーズ 50g; ●顆粒だし 小1/3; 合挽き肉 350g; 玉ねぎみじん切り 大玉1/2個; にんにく・しょうがみじん切り 各ひとかけ; 塩・胡椒 小1/3・少々; 醤油 小1/2; パン粉 大3.5（15g）; 卵 1個; ■フィラデルフィアクリームチーズ 100g; ■牛乳 大2; ■顆粒だし 小1/3; ★玉ねぎすりおろし 1個; ★水 100cc～; ★醤油・みりん・酒 各大2; ★ポン酢 大1,5

ふみか @cook_40022529

真っ白なお化粧をほどこしミートローフ、クリスマスにいかがでしょう？コクのあるクリームチーズを使ったので、敢えて後はさっぱりと、顆粒だし・オニオンソースで和風に。全てが合わさって口の中に入ると絶妙な美味しさ☆
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピに、今までの私のレシピにないゴージャスで記念になる1品を考えたく、なんとなくミートローフのイメージがあった。クリスマスケーキ特集を見ていて、組合わせたらどうだろう？！とひらめきました。

♦ ブッシュドノエルなミートローフ ♦

ふみか @cook_40022529

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材料

筒状1本分

【じゃがいもタネ】
　じゃがいも 120g（中2個）
　●フィラデルフィアクリームチーズ 50g
　●顆粒だし小1/3
【ミートローフ】
　合挽き肉 350g
　玉ねぎみじん切り大玉1/2個
　にんにく・しょうがみじん切り各ひとかけ
　塩・胡椒小1/3・少々
　醤油小1/2
　パン粉大3.5（15g）
　卵 1個
【チーズペースト】
　■フィラデルフィアクリームチーズ 100g
　■牛乳大2
　■顆粒だし小1/3
【オニオンソース】
　★玉ねぎすりおろし 1個
　★水 100cc～
　★醤油・みりん・酒各大2
　★ポン酢大1,5

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作り方

1

【じゃがいもタネ作り】　　じゃがいもの皮をむき4等分程度にして、レンジで5分ほど加熱。
2
FPにじゃがいもと、●印を入れ、粘り気が出るまで回す。
3
【ミートローフ作り】　　　具材を全てボウルでよ～く捏ね合わせる。
4

200度でオーブン予熱をはじめる。
5
ラップの上にミートローフを四角く敷き、その上にじゃがいもタネの3/4ほどを棒状にして載せる。（残り1/4は手順8で使用）
6
ラップの上下を合わせる感じで、筒状に形を整える。
7
クッキングシートの上に乗せ、オーブン200度で25分。ご自宅のオーブンによって加減してください。
8
【チーズペースト作り】　手順5で残した1/4のじゃがいもタネと■印をFPで回し、なめらかなペースト状にする。
9

【オニオンソース作り】　★印を全てフライパンで火にかけ、10分ほど弱火でフツフツ煮立たせる。煮詰まりすぎたら随時水を足す。（煮つめる時間が少ないと玉ねぎの辛味が残ります。）ソースは切り分けた後にかけて頂きます。
10
焼き上がり。一切れ、上に乗せる切り株用にスライスする。
11
ミートローフの粗熱が取れたら、お皿に乗せて、チーズペーストをナイフで塗っていく。
12
スライスした一切れを上に乗せて、そこにも塗り塗り。
13
串などで、木のすじを入れる。可愛い飾りつけをして、食卓へ♡
14
で、いざ食べるときは熱々で食べたいですよね！是非、切り分けた後は、ホットプレートで！
15
ソースぐつぐつ、お好みで目玉焼きも乗っけて、ジュージュー熱々をワイワイ食べれば、見て楽しい食べて楽しいメインディッシュ♪