♦ ブッシュドノエルなミートローフ ♦
真っ白なお化粧をほどこしミートローフ、クリスマスにいかがでしょう？コクのあるクリームチーズを使ったので、敢えて後はさっぱりと、顆粒だし・オニオンソースで和風に。全てが合わさって口の中に入ると絶妙な美味しさ☆
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピに、今までの私のレシピにないゴージャスで記念になる1品を考えたく、なんとなくミートローフのイメージがあった。クリスマスケーキ特集を見ていて、組合わせたらどうだろう？！とひらめきました。
♦ ブッシュドノエルなミートローフ ♦
真っ白なお化粧をほどこしミートローフ、クリスマスにいかがでしょう？コクのあるクリームチーズを使ったので、敢えて後はさっぱりと、顆粒だし・オニオンソースで和風に。全てが合わさって口の中に入ると絶妙な美味しさ☆
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピに、今までの私のレシピにないゴージャスで記念になる1品を考えたく、なんとなくミートローフのイメージがあった。クリスマスケーキ特集を見ていて、組合わせたらどうだろう？！とひらめきました。
作り方
- 1
【じゃがいもタネ作り】 じゃがいもの皮をむき4等分程度にして、レンジで5分ほど加熱。
- 2
FPにじゃがいもと、●印を入れ、粘り気が出るまで回す。
-
- 3
【ミートローフ作り】 具材を全てボウルでよ～く捏ね合わせる。
-
- 4
200度でオーブン予熱をはじめる。
- 5
ラップの上にミートローフを四角く敷き、その上にじゃがいもタネの3/4ほどを棒状にして載せる。（残り1/4は手順8で使用）
-
- 6
ラップの上下を合わせる感じで、筒状に形を整える。
-
- 7
クッキングシートの上に乗せ、オーブン200度で25分。ご自宅のオーブンによって加減してください。
-
- 8
【チーズペースト作り】 手順5で残した1/4のじゃがいもタネと■印をFPで回し、なめらかなペースト状にする。
-
- 9
【オニオンソース作り】 ★印を全てフライパンで火にかけ、10分ほど弱火でフツフツ煮立たせる。煮詰まりすぎたら随時水を足す。（煮つめる時間が少ないと玉ねぎの辛味が残ります。）ソースは切り分けた後にかけて頂きます。
- 10
焼き上がり。一切れ、上に乗せる切り株用にスライスする。
-
- 11
ミートローフの粗熱が取れたら、お皿に乗せて、チーズペーストをナイフで塗っていく。
-
- 12
スライスした一切れを上に乗せて、そこにも塗り塗り。
-
- 13
串などで、木のすじを入れる。可愛い飾りつけをして、食卓へ♡
-
- 14
で、いざ食べるときは熱々で食べたいですよね！是非、切り分けた後は、ホットプレートで！
-
- 15
ソースぐつぐつ、お好みで目玉焼きも乗っけて、ジュージュー熱々をワイワイ食べれば、見て楽しい食べて楽しいメインディッシュ♪
-
コツ・ポイント
■じゃがいもタネはチーズペーストにも使うので、1/4残しておくこと！■ミートローフは串などをさし、出てきた肉汁が透明なら、焼けている証拠。■鉄板があれば、一番雰囲気が出ますが、お手軽にホットプレートでワイワイ食べてください♪
似たレシピ
-
-
-
-
ジューシー！ミートローフ和風ソース ジューシー！ミートローフ和風ソース
お肉のジューシーなコクに驚きます！白だしで作る和風ソースがきいているので、あっさり頂ける一味違った和風ミートローフです♪
-
クリスマスディナー・ごちそうミートローフ クリスマスディナー・ごちそうミートローフ
クリスマスディナーにカレー味のミートローフはいかがですか？冷めてもおいしいので持ち寄りパーティーにもおすすめです。
-
-
-
その他のレシピ
