レンジで簡単！キャベツの甘味噌卵とじ煮
ＣＮＡ @cook_40023681
甘い味噌がキャベツに絡み、ご飯が進むおかずになっています。写真が汚いのでまた作った時に取り替えます(;´▽｀A``
このレシピの生い立ち
番組「今夜はえみぃ～GO！」のGO!夜食レシピで作っていたナシゴレンのサテーにかけていたタレが美味しそうだったので、レシピID:275401の「レンジでチン♪キャベツの巣篭もり玉子」のキャベツにかけてみても美味しいんじゃないか！？と思って作ってみました。
レンジで簡単！キャベツの甘味噌卵とじ煮
甘い味噌がキャベツに絡み、ご飯が進むおかずになっています。写真が汚いのでまた作った時に取り替えます(;´▽｀A``
このレシピの生い立ち
番組「今夜はえみぃ～GO！」のGO!夜食レシピで作っていたナシゴレンのサテーにかけていたタレが美味しそうだったので、レシピID:275401の「レンジでチン♪キャベツの巣篭もり玉子」のキャベツにかけてみても美味しいんじゃないか！？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皿に味噌・砂糖・みりんを入れて適当に溶いておく。
- 2
キャベツを小さめにざく切りにして１の皿に入れ、ラップをピシッとかけて少ししんなりする程度までチン。
- 3
出来たらレンジから取り出してキャベツを味噌と絡め、真ん中にスペースをあけてそこに卵を落とす。
- 4
爆発を防ぐために卵の黄身を爪楊枝などで２度ほど刺し、再びラップをかけて卵がお好みの固さになるまでチン。これで完成！
コツ・ポイント
キャベツから出てきた水分で甘辛いスープが出来るのですが、これがすごく美味しくてご飯と合います(n´∀｀n*)卵のおすすめの固さは半熟！これだとキャベツとスープにとろとろの卵が絡んでさらに美味しいですよ★
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