柚子胡椒風味の即席白菜漬け

柚子胡椒風味の即席白菜漬け

ゆうくっきー @cook_40025732

浅漬け状態なら、サラダ感覚でモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
最近柚子胡椒にハマッてて、何か簡単にささっと作って食べたかったので。

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浅漬け状態なら、サラダ感覚でモリモリ食べれます。
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最近柚子胡椒にハマッてて、何か簡単にささっと作って食べたかったので。

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材料

1～2人分

白菜 3～4枚
ポン酢大さじ2～3
柚子胡椒小さじ1

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作り方

1

白菜を食べやすい大きさにカットし、塩揉みをしてしんなりさせる。
2

1の塩を洗い落とし、ジップロックなどの袋にポン酢と柚子胡椒と一緒に入れよく揉む。
3

揉んですぐはシャキシャキしてるので、サラダ感覚でモリモリ食べれます。一日置けば立派なお漬け物！

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで加減してください。

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ゆうくっきー @cook_40025732

2006/12/08 21:46に公開

アメリカ在住。日本では普通に売っている食材がこちらではなかなか手に入らないので、なにかと不便な毎日を送っています。。。