レンジで超簡単！パルメザン茄子

Name: レンジで超簡単！パルメザン茄子
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 約５００グラム; ☆卵 １個; ☆牛乳 大匙１; ☆塩 一つまみ; ★パン粉 大匙６; ★パセリ 少々（お好みで）; ケチャップ又はトマトソースなど 適量（お好みで）; パルメザンチーズ（粉チーズなら何でもOK） 大匙４（好みに合わせて調整可能）; オリーブ油 大匙１

Spain @cook_40021404

とにかく簡単に、揚げないでもまるで揚げたような、いやそれ以上にコクがあるスナックみたいな１品。熱々でもさめてもおいしいからお弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
揚げない揚げ物は、キッチンを油で汚さないから好きなので。

レンジで超簡単！パルメザン茄子

Spain @cook_40021404

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材料

３～４人分

なす約５００グラム
☆卵１個
☆牛乳大匙１
☆塩一つまみ
★パン粉大匙６
★パセリ少々（お好みで）
ケチャップ又はトマトソースなど適量（お好みで）
パルメザンチーズ（粉チーズなら何でもOK）大匙４（好みに合わせて調整可能）
オリーブ油大匙１

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作り方

1

☆の材料を混ぜる（卵を溶いて、牛乳と塩を混ぜておく）。★の材料（パン粉とパセリも他のお皿に混ぜておく）これで下準備完了。
2

米ナスを洗いへたをとって約１，５ｃｍ位の太さで丸切りする。その切ったナスを最初に☆の皿にひとつずつ浸してから、★の皿のパン粉をまぶして、耐熱皿に並べふた（又はラップ）をしてレンジ（強）で１０分加熱してから２～３分休ませる。
3

ナスの上にケチャップを少し塗ってから、パルメザンチーズをたっぷり振りかけ、最後に粉チーズの上にオリーブ油をかける。更にレンジで２分くらい（オリーブ油の効果でチーズが金色っぽく美味しそうになるまで）加熱して出来上がり！