しっとりチョコレートケーキ（Devil's Food Cake）
ilovesweets @cook_40029753
混ぜるだけでカンタンなのに、しっとりおいしいチョコレートケーキ★
豆乳入り&チョコの代わりにココアを使っててヘルシーなのも嬉しいところ♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアで買ったお菓子の本を甘さ控えめにアレンジしました。
しっとりチョコレートケーキ（Devil's Food Cake）
混ぜるだけでカンタンなのに、しっとりおいしいチョコレートケーキ★
豆乳入り&チョコの代わりにココアを使っててヘルシーなのも嬉しいところ♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアで買ったお菓子の本を甘さ控えめにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
薄力粉とココア、重曹は合わせてふるう。
オーヴンの天板にオーヴンペーパーをしく。
オーヴンは１８０℃にあたためる。 - 2
＜作り方＞
バターはハンドミキサーで柔らかく練り、砂糖を二回に分けて加え、そのつどよく泡立てる。ハチミツを加えてよく泡立て、卵も加え、ハンドミキサーでよく泡立てる。 - 3
粉類を二回に分けて加え、そのつどハンドミキサーでよく混ぜる。
もったりとして、つやが出てきたらＯＫ．
豆乳を三回に分けて加え、そのつど木べらで手早く混ぜる。 - 4
生地を型に流し、１８０℃のオーヴンで４０～５０分焼く。
冷ましてから、粉糖を振りかけたり、お好みでホイップクリームやベリー類と共に召し上がれ♪
コツ・ポイント
計量カップサイズ＝250ccです。
泡立てた生クリームとベリー系のフルーツソース（ジャムを少量の砂糖とお砂糖で煮詰めたもの）をかけると、チョコの風味が引き立ちます。
バニラアイスを添えても◎
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