＜下準備＞
オーヴンは180℃に余熱。
薄力粉と重曹は合わせてふるっておく。
パウンド型にオーヴンシートをひいておく。

＜作り方＞
バターをハンドミキサーで柔らかく練り、砂糖を二回に分けて加え、白っぽくふわっとするまで泡立てる。ハチミツも二回に分けて加え、その度によく泡立てる。

卵を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
粉類の半量をもう一度ふるいながら加える。バナナの半量と共に、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。

2の手順をもう一度繰り返す。混ぜすぎないよう注意。粉っぽさがなくなればOK！
好みでサルタナ（またはチョコチップ）を加え、生地の出来上がり。

生地を型に流し、180℃のオーヴンで約45分焼く。