耐熱ボールにバターを入れて電子レンジにかけてとかす。

別のボールに卵を割り入れてほぐし、砂糖・塩をいれて　すり混ぜる。

少しもったりとしたクリーム状になればいい。バニラエッセンス・レモンの皮入れ混ぜる。

ふるっておいた、薄力粉・ベーキングパウダーを１度に加え混ぜる。牛乳を加え混ぜる。

溶かしバター（人肌）を加え混ぜる。ボール又は保存容器に移し　冷蔵庫で半日～１日休ませる。（休ませた方が美味しくできます）

型にペーパーをしき、生地を１５等分する。（この作業をする時オーブンに余熱をいれる）

180℃　15～20分焼く
（焼き時間は型の大きさにもよるので調節して下さい）