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おおうっっ!!アボガトとみょうがのアジアンサラダ
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おおうっっ!!アボガトとみょうがのアジアンサラダ-レシピのメイン写真

おおうっっ!!アボガトとみょうがのアジアンサラダ

aruma-100proof
aruma-100proof @cook_40015055

ナンプラーとみょうがって意外と合います。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使ったアボガトサラダが食べたくて、思いつきで作りました。

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おおうっっ!!アボガトとみょうがのアジアンサラダ

aruma-100proof
aruma-100proof @cook_40015055

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材料

2人分
  • アボガト 一個
  • みょうが 1~2個
  • トマト 一個(中くらいの)
  • ●ナンプラー 大匙1/2
  • ●砂糖 大匙1
  • ●レモン汁 大匙1
  • ●粉末唐辛子(一味唐辛子) 小匙1/3
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトは一口小くらいに切る。みょうがは千切り。

  2. 2

    アボガトを包丁で半分に切り込みをいれ、半分ずつ両手でねじって割る。

  3. 3

    アボガトの種を取り除き、スプーンなどで中身を取りだす。
    アボガトを包丁の背なので叩いて荒めのペースト状にしてボールに入れる。

  4. 4

    ●の材料を混ぜ、スイートチリソースを作る。
    アボガトが入ったボールに●を入れしっかり混ぜ合わせる

  5. 5

    最後に切っておいたトマト、みょうがを入れ、ざっくり混ぜる。塩、胡椒を入れ味を調える

コツ・ポイント

●はスイートチリソースの作り方です。ほんとはニンニクも入るそうです。

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aruma-100proof
aruma-100proof @cook_40015055
2005/08/21 13:09に公開
最近穴掘りをしています↓http://circle111.exblog.jp/お料理ブログです↓http://grapefruit.moglog.jp/archives/002787.html
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このレシピのキーワード

サラダ トマト みょうが アボカド

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