冷凍のブルーベリーは冷蔵庫で解凍する。粉とベーキングパウダーは合せてふるっておく。バターは冷蔵庫から出しておく。

バター、蜂蜜、砂糖を泡だて器でふわっと軽くなるまでよく混ぜる。冷蔵庫から出したての卵を一個加えよく混ぜ粉の半量も加えざっと混ぜる。

残りの卵、粉を加え混ぜブルーベリーも混ぜマフィン型に等分に入れる。180度のオーブンで20～25分焼く