卵は卵黄と卵白に分けておく。ドライフルーツは５ミリ角程度に刻んでおく。オーブンは170℃に予熱しておく。ボールにマーガリンを入れてクリーム状に練る。ここへラカントを数回に分けて加え、そのつどよ～くすり混ぜる。(もったり白くなるようにしっかりと！)

１に卵黄を１個ずつ加えてそのつどよく混ぜ、予めスプーン等で混ぜてなめらかにしておいたヨーグルトも加えてよく混ぜる。ここへ生おからも加えて混ぜ合わせる。おからが均一に混ざったら、●をふるって加える。

２をヘラで底からすくう様にして粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。別のボールで角が立つまで卵白を泡立ててメレンゲを作り、ドライフルーツと共に生地に加え、サックリとまぜ合わせる。