ワンボウル<レタス&たらこ>
さっと火を通したレタスって、とってもおいしいんです♪
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さっと火を通したレタスって、とってもおいしいんです♪
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たらこを1㎝幅に切る。(気になる人は、中身をしごいて薄皮を取ってもいいです。)
フライパンに少しサラダ油をあたため、たらこを炒める。半分くらい火が通ったら、水を加えて、ちぎったレタスを加え、必要なら塩で味を調える。
煮立ったところで、水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。あたたかいごはんにかけて、できあがり。
たったこれだけの材料でも、たらこのうまみで、おいしく仕上がります。たらこもレタスも、あまり煮過ぎないように気をつけて下さい。
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