チャイチャイ*マフィン
konomin @cook_40021657
スパイスをたくさん入れて、い～い匂いがふんわり。
やわらかなマフィン。
このレシピの生い立ち
ネパールでは一日に何回もチャイを飲みます。バリエーションも様々で、私はカルダモンの入ったのが一番スキです。
こんな、寒い季節はしょうがやこしょう入りのチャイも美味しいですね～。
そんな事を思い出しながら作りました。。。
チャイチャイ*マフィン
スパイスをたくさん入れて、い～い匂いがふんわり。
やわらかなマフィン。
このレシピの生い立ち
ネパールでは一日に何回もチャイを飲みます。バリエーションも様々で、私はカルダモンの入ったのが一番スキです。
こんな、寒い季節はしょうがやこしょう入りのチャイも美味しいですね～。
そんな事を思い出しながら作りました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に置いてやわらかくします。
- 2
鍋に牛乳入れを火にかけ、沸騰したら紅茶葉とカルダモン、グローブを入れ、弱火で３分位煮出します。
濃い色が出たら、火を止めそのまま冷ましておきます。 -
- 3
オーブンは１８０度で余熱しておく。
ボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え更に混ぜます。 -
- 4
溶いた卵を少しずつ混ぜながら加えていきます。
卵が混ざったら、冷ましたチャイを混ぜながら入れます。（葉が気になるようなら茶漉しで漉して牛乳のみ入れてください） -
- 5
混ざったら、振るった薄力粉を入れ、ザッと混ぜます。
-
- 6
型にこんもりと入れたら２５分位焼いて出来上がりです（*＾＾*）v
-
コツ・ポイント
何事もおおざっぱな私はチャイの葉ごと入れましたが、嫌な方は漉して作ってみてください（＾＾*）
つくれぽ
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